Kamis, 14 AGUSTUS 2025 • 23:30 WIB

Dorong Diversifikasi Pangan, Sekdaprov Sumut Tekankan Pentingnya Inovasi

Author

Kelvin Alexsander

Togap Simangunsong saat berkunjung ke Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumut, Jalan AH Nasution Medan, Kamis (14/8/2025). (Pemprov Sumut)

Sumatera Utara - Sekdaprov Sumut Togap Simangunsong pada (14/8/2025) menekankan bahwa pentingnya berinovasi dalam program diversifikasi pangan. Hal ini ia sampaikan waktu berkunjung ke Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumut.

Togap menjelaskan, diversifikasi pangan adalah langkah strategis buat meningkatkan gizi masyarakat sekaligus perkuat ketahanan pangan daerah. Pemanfaatan sumber daya lokal yang beragam jadi kunci mengurangi ketergantungan pada satu jenis bahan pangan.

Ia mencontohkan talas sebagai salah satu komoditas yang berpotensi besar menggatikan beras sebagai sumber karbohidrat. "Tanaman ini mudah dibudidayakan dan memiliki beragam olahan yang dapat dikonsumsi masyarakat," katanya.

Menurut Togap, di sejumlah daerah seperti Sulawesi dan Papua, talas sudah jadi makanan pokok. Hal serupa tersebut bisa dikembangkan di Sumut mengingat kondisi alam yang dukung pertumbuhan tanaman ini.

"Pengganti karbohidrat ini juga menjadi makanan pokok di beberapa daerah, misalkan di Sulawesi dan Papua. Kita juga dapat mengembangkan komoditi ini, karena dapat tumbuh dengan mudah di daerah kita," ucap Togap.

Selain mendorong inovasi pangan, ia mengingatkan dinas terkait untuk tetap fokus menjalankan program prioritas. Pangan, kata Togap, punya pengaruh besar terhadap stabilitas politik dan keamanan.

Togap juga meminta adanya program khusus buat mengantisipasi gejolak harga pangan di pasar. Ketersediaan pangan harus terjaga, apalagi menjelang pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG) dari pemerintah pusat.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumut Rajali sampaikan berbagai langkah yang udah dilakukan. Salah satunya adalah penyediaan benih unggul buat tingkatkan hasil pertanian.

Rajali juga menyebutkan jika ada suatu penguatan infrastruktur pertanian - seperti irigasi desa, jalan usaha tani, dan penyediaan pupuk organik. Langkah ini diharapkan dorong produktivitas petani.

Selain itu, modernisasi alat mesin pertanian dan pelatihan petani muda juga jadi fokus. Pengembangan petani milenial diyakini bisa bawa pembaruan di sektor pertanian.

Rajali menambahkan, produksi pangan strategis utnuk program MBG sudah terpenuhi. Tapi, beberapa komoditas seperti kedelai, bawang merah, dan kacang panjang masih perlu ditingkatkan produksinya.

Dengan langkah terarah dan sinergi antara pemerintah dan masyarakat, Sumut diharapkan mampu perkuat kedaulatan pangannya sekaligus tingkatkan kesejahteraan petani lokal.