Resep Kue Bohong Khas Medan, Enaknya Asli Gak Bohongan
Ilustrasi kue bohong (Cookpad/Nurul Udhiyah Bakri/DapoerBaqza))
Food
Kota Medan

Resep Kue Bohong Khas Medan, Enaknya Asli Gak Bohongan

Rabu, 20 Oktober 2021 07:47 WIB 20 Oktober 2021, 07:47 WIB

INDOZONE.ID - Kue bohong adalah kue berbahan dasar tepung terigu yang dimasak dengan cara digoreng. Di daerah lain kue ini dikenal dengan berbagai sebutan seperti odading, kue bantal, roten ataupun roti goreng.

Namun di Kota Medan masyarakat menyebutnya dengan kue bohong. Disebut demikian karena roti ini tidak ada isiannya meskipun dari luarnya tampak mengembang. Jadilah namaya kue bohong.

Kue bohong biasa dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Hal ini dikarenakan teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang enak, sangat pas dijadikan cemilan waktu santai Anda. 

Nah jika tertarik membuatnya, berikut ranguma resepnya!

Bahan-bahan
1 Sendok makan garam dapur
300 ml air mineral
1 sendok makan ragi bubuk instan
1 sendok makan air soda
1 sendok makan mentega
1 butir telur ayam
500 gram gula halus
1 kilogram tepung terigu

Cara membuat 
Pertama, siapkan satu wadah lalu masukan air mineral dan ragi bubuk instan aduk hingga ragi larut. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu 50 gram saja sambil diaduk hingga rata.

Berikutnya diamkan terlebih dahulu adonan mentah itu selama kurang lebih 5 menit atau hingga mengembang.

Setelahnya siapkan satu wadah lagi lalu masukan garam dapur, gula halus dan air secukupnya aduk hingga semuanya larut. 

Kemudian tambahkan sisa tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
Setelah itu  satukan adonan yang tadi dalam satu wadah lalu tambahkan air soda dan mentega aduk kembali hingga benar-benar rata.

Uleni adonan tadi dengan menggunakan tangan agar benar-benar tercampur rata. Kemudian tunggu selama kurang lebih 25 menit atau hingga mengembang.

Jika sudah, ambil adonan secukupnya kemudian bentuk sesuai dengan yang anda inginkan.

Panaskan minyak goreng diatas wajan lalu masukan adonan yang telah dibentuk dan goreng sampai matang. Angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruangan.

Kue bohong khas Medan pun siap dinikmati. Meski namanya bohong, tapi rasanya enak asli, loh. Selamat mencoba ya!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Anisa Rizwani
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US