Jadi Perbincangan Warganet, Begini Resep Omelet Rendang Ala Gordon Ramsay
Chef Gordon Ramsay saat membuat omelet rendang di Sumatera Barat. (Tangkapan layar/Youtube/Gordon Ramsay)
Food
Internasional

Jadi Perbincangan Warganet, Begini Resep Omelet Rendang Ala Gordon Ramsay

Minggu, 05 Juli 2020 13:15 WIB 05 Juli 2020, 13:15 WIB

INDOZONE.ID - Chef asal Inggris Gordon Ramsay langsung jadi perbincangan warganet setelah program Uncharted di National Geographic tayang di TV. Dalam programnya, chef beken itu melakukan perjalanannya ke Sumatera Barat untuk mempelajari gastronomi kuliner dari daerah Minangkabau.

Dalam lawatannya ke Sumatera Barat, Ramsay mencoba membuat kuliner otentik khas Minang, yaitu Rendang. Dalam program Uncharted, dia juga ditemani oleh pakar kuliner kawakan Indonesia, William Wongso.

Lain di Uncharted, lain pula di kanal Youtube pribadinya. Ramsay mencoba membuat hidangan dari olahan rendang, yakni omelet rendang.

Dalam tayangan 'Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia' di kanal Youtubenya. Dia pun memperlihatkan resep serta cara membuat omelet rendang.

Seperti apa resepnya?

Bahan-bahan:

  •  34 sdm rendang daging
  •  4 siung bawang merah, iris tipis
  •  3 siung bawang putih, iris tipis
  •  4 cm jahe, iris tipis
  •  2 buah cabe merah, cincang
  •  Minyak secukupnya
  •  Daun jeruk purut
  •  2 cm lengkuas
  •  46 ekor ikan teri bilis
  •  4 butir telur bebek
  •  1 sdt pasta cabai merah
  •  1 sdt pasta cabai hijau

Cara membuat:

  •  Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jahe hingga layu dan harum.
  •  Tambahkan daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
  •  Iris kasar ikan teri, buang kepalanya, masukkan ke dalam tumis bawang, aduk hingga harum.
  •  Pecahkan telur bebek dalam mangkuk, kocok hingga lepas. Tambahkan pasta cabai merah dan hijau, kocok rata,
  •  Tuangkan ke dalam wajan berisi tumisan bawang.
  •  Jika sudah hampir matang, ratakan telur di permukaan wajan, tekantekan sedikit.
  •  Oleskan rendang daging ke permukaan dadar.
  •  Setelah matang, ketukkan wajan agar telur terlepas dari wajan.
  •  Gulung dadar mulai dari ujung.
  •  Angkat gulungan omelet, taruh di piring saji.
  •  Iris jadi beberapa bagian dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Zega
Nanda
Zega

Zega

Editor
Nanda

Nanda

Writer

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US