Berikut Nutrisi yang Ditawarkan Daging Kambing
Ilustrasi sate daging kambing. (Pixabay)
Food
Nasional

Berikut Nutrisi yang Ditawarkan Daging Kambing

Sabtu, 01 Agustus 2020 14:00 WIB 01 Agustus 2020, 14:00 WIB

INDOZONE.ID - Di tengah perayaan Hari Raya Iduladha seperti sekarang ini, tidak dipungkiri jika hidangan berbahan dasar kambing ada dimana-mana. Banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang lezat. Namun ada juga yang menghindarinya karena faktor nutrisinya yang dianggap kurang menyehatkan.

Ada fakta menarik yang #HARUSKAMUTAU tentang nutrisi daging kambing. Dibandingkan jenis daging lainnya, kandungan kalori, lemak, hingga kolesterol pada daging kambing ternyata jauh lebih rendah.

Mengutip laman Livestrong, dalam setiap tiga ons daging kambing, maka kalori yang terkandung hanya 122 kalori atau lebih sedikit dari daging sapi yang kalorinya mencapai 170  dan ayam 162 kalori.

Kandungan lemak daging juga lebih rendah,  yakni hanya 2,6 gram lemak dalam setiap tiga ons. Sementara daging sapi sebanyak 7,9 gram lemak dan ayam 6,3 gram lemak.

Itu artinya, dalam satu porsi daging kambing hanya 4 persen dari nilai kebutuhan total lemak harian, yakni 2.000 kalori.

Bagaimana kondisi lemak jenuh daging kambing?

Dalam setiap sajian daging kambing, lemak jenuh yang terkandung hanya 0,79 gram.  Sementara daging sapi mengandung 3 gram  dan ayam 1,7 gram lemak jenuh. Dengan demikian, sajian daging kambing sebenarnya sangat baik untuk kesehatan jantung.

Bagaimana dengan kandungan kolesterol dan zat besinya?

Dalam setiap tiga ons daging kambing, kadar kolesterol yang terkandung hanya 63,8 miligram. Angka itu jauh lebih sedikit dibanding daging sapi, yakni 73,1 miligram dan ayam 76 miligram.

Sementara zat besi daging kambing sebanyak 3,2 miligram, jauh lebih tinggi dibanding sapi sebanyak 2,9 miligram dan ayam 1,5 miligram.

Terakhir, bagaimana kandungan proteinnya?

Dalam setiap tiga ons, protein daging kambing sebanyak 23 gram. Daging sapi dan ayam sebanyak 25 gram.

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Zega
Nanda
Zega

Zega

Editor
Nanda

Nanda

Writer

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU