Tak Hanya Saksang Daging Babi, Saksang Daging Sapi Juga Ada, Ini Resepnya
Saksang daging sapi. (Cookpad)
Food
Kota Medan

Tak Hanya Saksang Daging Babi, Saksang Daging Sapi Juga Ada, Ini Resepnya

Selasa, 21 Juli 2020 15:25 WIB 21 Juli 2020, 15:25 WIB

INDOZONE.ID - Selama ini saksang, masakan khas Batak, identik dengan daging babi. Namun, belakangan di kalangan pecinta kuliner, masakan khas dari Sumatera Utara ini juga sudah mengalami proses modifikasi dengan mengganti daging babi menjadi daging sapi. Maka, lahirlah menu baru, yaitu saksang daging sapi.

Resep saksang daging sapi ini sudah tak asing lagi di kalangan penikmat kuliner Nusantara, seperti dibagikan Ince Hariandja di laman Cookpad.

"Orang Medan apalagi halak kita Batak, pasti tau masakan saksang.. dikarenakan ga boleh Makan, makanan itu.. kita bisa pakai resepnya dengan daging sapi.. enak koqqq," tulisnya membagikan resep masakan tersebut.

Berikut resep dan cara membuatnya, 

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging sapi yang bnyak lemak nya
  • 35 bh cabe merah keriting
  • 20 bh cabe orange
  • 8 bh bawang merah
  • 8 bh bAwang putih
  • Sejari kunyit
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 batang sere, ambil putihnya
  • 5 lbr daun jeruk
  • Segenggam andaliman (sesuai selera sih, lebih bnyak lebih enak)
  • 4 sdm kelapa sangrai diulek smpai ada minyak nya
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 bh kemiri dibakar
  • Garam
  • Air

Cara Memasak

  • Cuci bersih daging, direbus sebentar.. tiriskan
  • Saksang daging sapi langkah memasak 1 foto
  • Sambil merebus daging, semua bumbu kita haluskan, kecuali daun jeruk dan lengkuas dan kemiri
  • Tumis bumbu sampai harum, dan matang, masukkan lengkuas dan daun jeruk.. lalu masukkan daging.. campur rata.. tutup sebentar
  • Tambahkan kemiri Bakar yang sudah diulek halus.. campur rata.
  • Tambahkan air, sampai daging terendam.. tutup tunggu sampai mendidih
  • Setelah itu aduk rata lagi, setelah air agak sedikit berkurang masukkan kelapa sangrai dicampur sampai rata..
  • Diamkan sebentar.. 

"dann... tarrraa.. jadi deehhh," tulisnya.

Heboh Indomie Rasa Saksang

Baru-baru ini, beredar foto Indomie rasa saksang babi khas Sumatera Utara dan menjadi viral sejak Senin malam (20/7/2020). Tak sedikit warganet yang bertanya dan heran, apakah mungkin Indomie memproduksi rasa saksang yang tidak dapat dikonsumsi semua kalangan, terutama bagi umat Muslim. 

Menanggapi kabar hoaks itu, Humas PT Indofood CBP Sukses Makmur Lucy Suganda memberikan pernyataan resmi, bahwa foto itu tidak benar alias hoax, sekaligus menegaskan bahwa mereka hanya memproduksi produk maupun rasa yang halal.

"Itu hoaks. Indofood hanya memproduksi produk halal," ujarnya.

"Hai Indomielovers! Kami berkomitmen bahwa seluruh produk Indomie sudah mendapatkan sertifikasi HALAL dari MUI agar aman dikonsumsi, jadi kamu ngga perlu khawatir. Kami selalu memastikan keamanan produk Indomie selalu terjaga, demi kenyamanan kamu :)," tulis Indomie.

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Tonggo Simangunsong

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US